青海格尔木、甘肃靖远回应“硫枸杞” 央视昨日曝光
据媒体报道，9月2日，青海格尔木市、甘肃靖远县有关部门分别回应了枸杞生产加工过程中硫超标等问题。
9月2日，湖北经视记者致电青海省格尔木市市场监督管理局，工作人员称：“已了解情况，领导正在开会研究此事，等调查完后看怎么处理。”甘肃省靖远县政府办公室工作人员表示，他们正在对涉事地枸杞的生产、销售全流域展开调查。“从田间地头到流入市场，进行全过程监管。昨晚，工作组已经下到市场去核查了。”工作人员称，他们已对涉事地田间地头、农户家和商铺的枸杞进行了抽样送检。“正在往省里和农业农村部送检，今天结果应该会出来。”
当天，甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布关于媒体反映该县枸杞生产加工存在违规违法问题的情况通报。通报表示，县委、县政府成立联合调查组，彻查枸杞种植加工环节的相关问题，对于违规违法责任人将依法严惩。
全文如下：
图源：靖远电视台
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记者直击加工现场：被熏到泪流不止
9月1日晚，央视财经《财经调查》爆出国内一些枸杞生产区存在违规违法生产加工问题，涉及青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市、甘肃省白银市靖远县的枸杞生产区。
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市生长出的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者喜爱。然而，记者发现这里的枸杞在生产过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。
商户们都知道这种添加剂过度添加会对身体造成不好的影响，但为了使自己的枸杞有更好的卖相，能卖个好价钱，商户们尽管深知禁令却都不约而同地添加这种化学制剂。
记者在与商户的交谈中得知，头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假；三茬枸杞成熟时，天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。
甘肃省靖远县枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。在这里，不少商户会用硫磺熏制枸杞，让它看起来更“鲜亮好看”，即使他们明知，被硫磺熏过的枸杞对人体有害。
商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但要是一下雨，即使是焦亚硫酸钠洗过的枸杞，品质也很难保证。这时，就只能用杀手锏——熏硫磺。有些商户为了节省成本会选用工业硫磺。
硫磺有毒，且含有大量的砷，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。
在甘肃省靖远县多个乡镇，记者都发现了收购枸杞的商户搭建起的塑料熏制棚。只要稍微靠近，就会被刺鼻的味道呛到，难受不已。
图源：央视财经
这些用工业硫磺熏制的枸杞，究竟卖到了哪里？《财经调查》记者走访当地市场发现，商户们表示，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。
知识多一点
如何选择安全的、有保障的枸杞？
看颜色，正常枸杞的颜色主要分两种，一种是淡红色，另一种是淡黄色，硫磺枸杞颜色特别红，而且红得光亮，看起来很有色泽；
看叶柄处，正常枸杞的叶柄处，上面有一个小白点，而不正常的枸杞，叶柄处没有小白点；
看饱满度，自然晒干的枸杞，由于水分蒸发，颗粒看起来会比较干瘪，褶皱很多，而且用手捏不会黏手，硫磺熏制的枸杞，颗粒比较扁平，用手捏一捏会有黏腻的感觉；
用水泡，正常枸杞用水泡的颜色是发黄的，并且枸杞非常完整，硫磺枸杞温水泡发后几乎不掉色，或者略微掉色。
来源丨央视财经、“靖远电视台”微信公众号、湖北经视
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